這道香烤肋排是我家烤箱葷菜中深受歡迎的品種之一，愛它首先是因為它擁有專業級水準的口感，其次就是因為它的操作實在是太省心太方便了，每次的從容應對就能讓家人吃的大呼過癮。
只要準備好醬料並保證足夠的醃製時間，這款鮮嫩多汁且外酥裡嫩極具誘人的香烤肋排就差不多成功了。
食材
材料：肋排 醬油 料酒 白糖 鹽 香油 五香粉 黑 胡椒粉 蒜茸 白 芝麻
烤焙：烤箱中層 200度 25分鐘
方法/步驟
將長肋排洗淨，切成6CM左右長的一根。
用醬油，白糖，鹽，香油，五香粉，黑胡椒粉，蒜茸調成汁並攪拌均勻，各項材料的使用數量可根據自己的口味適當加減。
洗好的排骨放入一個大盤裡，將拌好的醬汁倒在排骨上，用手把醬汁均勻地抹在排骨表面，“按摩”一會，保證每塊肋排都均勻地包裹著醬汁，密封后放入冰箱冷藏室醃製至少3個小時以上，時間越長越入味，我每次都至少醃一夜。
烤箱預熱到200度，將烤盤鋪錫紙放在烤箱最下層接湯汁，將醃製好的肋排放在烤箱架上，放置於烤箱的中層。
200度烤20分鐘後拿出來，翻面再塗一層醬汁再繼續烤5分鐘左右，出爐撒上白芝麻即可。
