熬蘋果醬，最主要的是蘋果容易氧化，發黑，味道也就不好了。如何做才不會出現這個問題，下面我來教大家做。
食材食譜熱量：278(大卡)
主料 蘋果400克檸檬200克
輔料 白糖100克水250克
方法/步驟
先將蘋果去皮去核切成小丁。
放入鍋中，加糖加水煮開。
開鍋後，加入檸檬汁。
熬製40-60分鐘左右，蘋果丁已經軟了。
這時，拿木勺子或木鏟子都可以，將蘋果丁壓成泥狀。
在開始加熱，要大火加熱，用鏟子不停的翻滾，這是個收汁的過程。炒制變濃稠為止。
其實這樣也就可以了，如果你覺得濃度不夠，可以加點澱粉。
注意事項
一定要蘋果和糖一起放入鍋中煮。這樣不容易變顏色。