均衡飲食，葷素搭配使身體更健康?

開始喜歡素食是在今年春節之後，因為老爸是全素，所以春節的年夜飯以偏素為主，本來我就不是很愛吃葷，所以素菜吃的很快，而葷的一直吃到長假快結束才吃完......一吃完這些我就如釋重負般，趕快讓老媽給做些蔬菜，不知為何就特別想吃素的清淡的東西，也許是因緣到了，反正只要葷的稍微吃多點，就會皮膚不好起一些小疙瘩，便祕很嚴重......之後慢慢變成了只吃雞蛋喝牛奶的蛋奶素。其實經過了這麼久的蛋奶素，由於偶的意志力極其薄弱現在又迴歸了葷食動物，只是只吃海鮮不吃肉類。有一段時間一直泡在素食貼吧裡，開過自己的早餐大樓，後來發現那裡的環境不是很理想，非常的嚴肅，不喜歡那種氛圍，因為都是愛護動物的純素食者，常常逼迫別人必須素食，甚至後來發現如果我的早餐圖片裡出現了雞蛋都會被小吧刪掉那層樓！其實從小偶就對肉類沒特別的熱愛，別看偶胖胖的，可真滴屬於一個月不吃肉都不會想念不會饞的人，但是由於從小長在海邊吃了不少海鮮，對海產品尤其魚類特別的喜愛，幾天不吃魚就饞si了，以至於現在還沒有完全轉向於純素食主義者大部分原因是太愛吃魚了......其它海產品對我來說沒神馬感覺，加上汙染嚴重又不能殺生家裡可吃的也就只有那幾種魚了，反正不厭倦嘿嘿。基於自身的素食經歷總結一下多素少葷的好處：

1.素食可促進排便，尤其是多吃富含維生素的蔬菜水果；

2.素食可使皮膚水嫩有光澤，愛長痘痘 的肌膚會光滑許多；

3.素食可促進新陳代謝，減慢衰老；

4.素食可攝取更多維生素，可幫助減肥並減少慢性疾病發生；

5.素食可使人避免發怒，會心平氣和，減少家庭矛盾；

6.素食可使人精力充沛。

我對素食的小建議：

1.如果不是必須全素的沒有必要吃全素，以我的經歷來說實在是不容易的事情，多素少葷就ok；

2.既然要吃素就要吃的健康，不吃油膩的不吃帶防腐劑的素食，比如素雞等；

3.能生吃的素食儘量生吃，比如白菜、生菜可以洗過拌涼菜；

4.烹調以生吃→蒸→水煮→炒→煎→烤→炸的順序，也就是炸是最差的，生吃是最好的烹調；

5.食物以原型態吃比較好，比如豆製品豆漿比豆腐好；吃素不僅僅是吃蔬菜水果，還有豆類、菌類、蘑菇類等等；

6.嗜肉者讓他們捨棄肉很難，從每頓比吃逐漸變為一週一吃肉。