雞蛋是我們生活中經常吃的，營養價值較高，做法多樣。都可以來個雞蛋宴了。西紅柿炒雞蛋，雞蛋湯，雞蛋羹，雞蛋餅，蒸雞蛋，煮雞蛋等等，很方便。本文給大家介紹懶漢如何快速學會大蔥炒雞蛋，方便實惠，速度快味兒香
食材食譜熱量：735(大卡)
主料 雞蛋四枚
輔料 大蔥少許鹽少許食用油適量
方法/步驟
準備雞蛋四枚、食用油、鹽、大蔥。雞蛋最好清洗一下，表面還是很髒的。
將大蔥切絲，或者切碎即可。
將雞蛋打入碗中，把鹽、大蔥放入，攪拌均勻，大約攪拌1分鐘即可。
將油鍋讓放在火上，倒入適量食用油，根據自己的口味，可以多放也可以少放
等油鍋稍微有冒煙時，將剛剛攪拌好的材料，倒入鍋中。等雞蛋凝固成塊狀，再進行快速的翻炒。
等雞蛋全部成塊狀小碎塊後，即可出鍋。大約需要2分鐘即可。前前後後，最多用10分鐘的時間就可以出鍋了，是不是很方便。
注意事項
雞蛋不能炒的時間太長了