現代人的生活節奏快，就連吃飯也要快。每次吃飯就像跟人搶食一樣，10多分鐘就把盤子裡的食物一掃而空。吃得快，吃得也多，結果就惹來一身毛病，如便祕、腸胃消化紊亂、肥胖等。什麼？吃飯吃得快也會肥胖？沒錯。人的飽腹感是由大腦感知後才會產生的。這裡小編必須和大家分清肚子飽和大腦飽兩個概念。當人的肚子飽了，就會發出訊號告知大腦。當大腦感知到“飽”的資訊後，人們就會產生飽腹感，就會停止進食。但是，訊息的傳遞是需要時間的。大腦感知到“飽”的資訊，一般需要經過20分鐘。所以，人們吃一頓飯的時間應該要多於20分鐘。吃得太快，在大腦未感知到飽，你就可能攝入了大量的熱量了。所以建議每頓飯至少吃20分鐘，最好能吃上30分鐘。這樣就可以避免飲食過量，導致肥胖。
這裡小編和大家分享一個通過吃飯減肥成功的案例。美國富翁夫勒斥，體重90多公斤，到處求醫減肥不成，後試行咀嚼減肥。規定自己每餐飯吃30分鐘，咀嚼2000次，結果飯量減少一半，4個月體重減輕20公斤，為此咀嚼減肥法風靡美國。
吃飯會不會讓你發胖，除了吃飯要細嚼慢嚥之外，吃了什麼也是很重要的。如果你吃進去的食物都是高熱量的食物，任憑你如何細嚼慢嚥，攝入的熱量並不會低。要減肥的話，儘量多吃一些低卡路里的食物。那具體吃什麼？看看下面一張圖就知道！
低卡食物
簡單減肥食譜
低卡食物很多，那低卡食物怎樣吃才最減肥？小編下面提供幾個簡單食譜，大家不防回家試著做一下。
1.黃瓜酸奶沙拉
材料：黃瓜、3個、蒜頭2個、鹽少量、幹薄荷2湯匙、原味酸奶1杯、橄欖油1湯匙
做法：黃瓜去皮切薄片，蒜頭切碎和黃瓜攪拌均勻，然後把黃瓜片均勻平整地放在沙拉盤裡，撒上鹽。放置25分鐘左右.把從黃瓜裡流出來的水倒掉，撒上幹薄荷，倒入酸奶攪拌均勻，放進冰箱冷凍一會就可以進食。
2.海帶豆腐湯
材料：豆腐3塊、水發海帶100克、醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量
做法：將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用；將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲；湯汁燒開後，分別加入味精等調料，用澱粉勾芡一下，滴幾滴香油，就可以盛入湯碗了。
3.檸檬香蕉減肥茶
材料：新鮮香蕉一片、鮮檸檬一片、菊花9朵
做法：先把杯子溫熱，然後投入菊花和檸檬，注入開水，蓋上蓋子浸泡五分鐘;把檸檬菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。