康乃馨花裸蛋糕?

母親節快到了,在這先祝天下母親,母親節快樂!今天就讓我這畫畫的菜鳥,送上一朵康康乃馨花,表達心意!請各母親大人笑納!

康乃馨花裸蛋糕

康乃馨花裸蛋糕

康乃馨花裸蛋糕

食材食譜熱量:915.6(大卡)

主料 低盤面粉105克雞蛋5個色拉油55克牛奶55克芒果2個淡奶油200克

輔料 130克巧克力醬適量

方法/步驟

準備好食材。

康乃馨花裸蛋糕

55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起攪拌均勻。

康乃馨花裸蛋糕

雞蛋打出,分出蛋清、蛋黃。

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牛奶、油拌均勻後加進蛋黃。(一個一個地加)。再攪拌均勻。

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加進過篩好的低筋麵粉。(分兩次加)

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切拌好的麵糊。

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打發蛋白,蛋白打到粗魚眼狀加第一次糖。(分三次加)蛋清一共用65克糖。

康乃馨花裸蛋糕

蛋白打發好的程度。

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倒三分之一到麵糊裡,切拌均勻。

康乃馨花裸蛋糕

切拌好麵糊後,加進剩餘的蛋白裡再次進行切拌。

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把油紙放在烤盤上。

康乃馨花裸蛋糕

倒進麵糊。

康乃馨花裸蛋糕

烤箱150度預熱,預熱好後,放進蛋糕糊,烤制30分鐘.

康乃馨花裸蛋糕

烤好後,把四面的紙撕開,蛋糕待涼。

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然後把芒果切粒,淡奶油打發好。

康乃馨花裸蛋糕

蛋糕片切開兩片。

康乃馨花裸蛋糕

然後,裱花袋裡裝進巧克力醬,用糯米紙把花印過來。

康乃馨花裸蛋糕

把印出來的花鋪在蛋糕面上。

底層的蛋糕鋪上奶油。

康乃馨花裸蛋糕

放好芒果粒,放上裱好花那層就可以了。

康乃馨花裸蛋糕

注意事項

不會畫畫的,可以用糯米紙輔助一下哦。

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