奶油大蝦意麵
食材食譜熱量：1566.5(大卡)
主料 口蘑 6個 松茸 3個 洋蔥 適量 意麵醬 50克 淡奶油 150克 義大利麵 150克 大蝦 8只 芝麻菜 適量
方法/步驟
大蝦去蝦線洗淨 煎至變色 瀝乾油份備用蘑菇放入沸水入焯一下 口蘑切片 松茸切碎 洋蔥也切成碎末備用鍋中放低油 煸香洋蔥末 再放入蘑菇類煸炒出水份 加入黑胡椒倒入意麵醬和淡奶油 煮幾分鐘關火
鍋中放水 加一些橄欖油和鹽 煮沸後下入意麵 煮8-10分鐘 待意麵煮熟後撈出 過一下涼水 瀝乾備用將另一鍋中的意麵醬重新加熱 放入大蝦 將瀝乾水份的意麵倒入醬鍋中翻拌均勻 放入一些芝麻菜再攪一攪就可以了
如果覺得汁不夠多，可以加適量的煮麵湯進去調合一下 出鍋的時候也可以再撒一些黑胡椒調味
