洋蔥營養價值很高，生熟都很好吃，但我偏愛熟洋蔥的清甜口感。
食材食譜熱量：44.7(大卡)
主料 笨豬肉半小碗洋蔥1個
輔料 大蒜1瓣高湯1鍋鏟鹽1匙雞精半匙
方法/步驟
笨豬肉切小片備用。（切半小碗的量就夠了）
洋蔥去老皮，切成絲備用。
大蒜去皮，切碎。
炒鍋放油，開大火，下蒜末爆香。
聞到蒜香放洋蔥絲翻炒。
炒1分鐘，洋蔥絲髮軟，放1鍋鏟高湯。
放小肉片穿燙1分鐘。
放一匙鹽和半匙雞精調味。
關火裝盤即可。
注意事項
沒有高湯可以用開水代替。
最後放肉片，穿燙熟的肉片口感軟嫩。