經過高溫的夏季，終於降溫了，入秋時節，貼秋膘了！天涼好個秋，食慾大增，愛吃肉肉的朋友們正是好好貼貼秋膘的時候了，把苦夏中苦了的胃好好補補，同時注意多食蔬菜和水果喲，秋天天氣乾燥，少食辛辣食物，多食排毒食品，比如海帶、木耳、蓮藕、蘿蔔等，還多吃豆製品和大棗、枸杞、山藥等，這些食品可以養顏喲......
新的一學期又開始了，給寶寶一個新花樣吧，豬排加雞蛋、杏鮑菇、洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔，營養豐富，有葷有素，還有開胃的涼拌菜，此多樣搭配不會給腸胃帶來負擔喲。
食材食譜熱量：893(大卡)
主料 米飯一碗瘦豬肉150克
輔料 小黃瓜一根杏鮑菇一段胡蘿蔔一段洋蔥半個心裡美蘿蔔一小塊雞蛋一個麵粉適量嫩肉粉適量蔥薑蒜末少許生抽少許鹽適量黑胡椒粉少許香油少許蠔油少許
方法/步驟
準備好原材料，心裡美蘿蔔提前用磨具刻成小花
黃瓜切成薄片，用磨具刻成小魚形狀
刻出的小魚，心裡美蘿蔔切成薄花片
黃瓜和心裡美蘿蔔用泡菜罈子的鹽水醃製一會（沒有泡菜罈子的直接用鹽醃製）
胡蘿蔔切成花片
杏鮑菇和洋蔥切成顆粒狀
豬肉切成薄片，用刀背輕拍，拍鬆拍薄
豬肉里加入鹽、少許生抽、香油、黑胡椒粉、適量嫩肉粉、雞蛋清抓勻
每一片豬肉上都均勻拍上面粉
雞蛋加入少許鹽攪散，煎成蛋皮
豬肉入鍋煎至兩面金黃
炒好胡蘿蔔片，調鹽入味起鍋待用
鍋內爆香蔥薑蒜末
炒好杏鮑菇和洋蔥，放入鹽、蠔油
雞蛋裝入盤，然後用海豚磨具裝好米飯扣好形狀
然後裝入所有制作好的鋪料
營養又好看的兒童便當做好了
注意事項
一：炒胡蘿蔔前可以先用鹽醃製一下，入味更好；
二：拍豬排的時候用力不要太大，不要完全敲斷了；
三：煎豬排的時間不要太長，約一分鐘就好；
四：用海豚模具時在模具裡提前放好保鮮膜，這樣便於操作。