鐵皮石斛作為九大仙草之首，其功效毋庸多說，2010版《中華人民共和國藥典》對鐵皮石斛的“功能與主治”描述為：益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少於嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。鐵皮石斛在滋養陰津、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等方面均對人體有益。本草春石斛認為，鐵皮石斛發揮最好的功效的吃法是鮮榨汁，這樣能最大限度地保留其有效成分不被破壞，又能直接被身體吸收。但由如果能夠和一些藥材配伍，會有其他的一些意想不到的效果。以下就是本草春總結的一些藥材搭配:
工具/原料
鐵皮石斛或者鐵皮楓鬥
其他藥材
方法/步驟
鐵皮石斛配天花粉
治胃熱津虧，消渴，虛熱舌絳少津。
鐵皮石斛配麥冬
治胃陰不足之胃脘不適，乾嘔，舌紅。
鐵皮石斛配麥冬、沙蔘
治熱性病口乾渴。
鐵皮石斛配忍冬藤
治風溼熱痺。
鐵皮石斛配忍冬藤、白薇
治風溼熱痺。
鐵皮石斛配沙蔘、枇杷葉
治肺陰不足，乾咳氣促，舌紅口乾等症。
鐵皮石斛配白薇、知母、白芍
治熱病後期，虛熱微煩，口乾，自汗等症。
鐵皮石斛配南沙蔘、山藥、生麥芽
治胃陰不足而見少食乾嘔，舌上無苔等症。
鐵皮石斛配北沙蔘、麥冬、玉竹
治肺胃虛弱，舌紅口乾或無咳無痰，呼吸急促。
鐵皮石斛配生地玄蔘、沙蔘
治熱病後期，仍有虛熱，微汗，目昏口渴或有筋骨痠痛，舌乾紅，脈軟數無力，症狀日輕夜重者。
鐵皮石斛配生地麥冬、花粉
治熱病胃火熾盛，津液已耗，舌燥，口乾或舌苔變黑，口渴思飲。
鐵皮石斛配生地、麥冬、百合、秦艽、銀柴胡
治陰虛內熱之乾咳，盜汗低熱口渴舌紅脈細數等症。
鐵皮石斛配生黃芪、焦白朮、茯苓、白芍
益氣養陰，健脾和肝。治療慢性肝炎見有面黃、消瘦、乏力、氣短、口乾苦、便溏等氣陰兩傷、脾胃虛弱者。
鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、丹蔘、枸杞子、沙蔘
有養血柔肝的功效，可用於肝陰肝血不足，症見面色萎黃，肝區隱痛，勞後加重，目眩目幹，視物不清，或見夜盲，身倦肢麻。失眠，婦女月經澀少或經閉，脣舌色淡，脈沉細。
鐵皮石斛配生地、當歸、白芍、夜交藤、木瓜（或加知母）
養血柔肝，緩急舒筋。治療肝血虛所致暈厥、痙攣、抽搐等。
注意事項
鐵皮石斛最大的特點是滋陰，所以一般來講，幾乎不會和其他藥效相沖突；
古代醫書記載和現代醫學實驗證明，鐵皮石斛養陰功效最甚，提高人體免疫力，並且多食也不會對人體造成危害。