鼓勁做瑪芬，簡單易且美味。
蔓越莓，又稱蔓越橘，小紅梅，除了含有豐富的維生素C，還有類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能美容養顏，改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
食材食譜熱量：509(大卡)
主料 低筋麵粉120克
輔料 蔓越莓適量雞蛋1只玉米油80克泡打粉1/2小匙牛奶60克棉白糖45克
方法/步驟1
準備食材。
低粉120克、1個雞蛋、玉米油80克、泡打粉2/1匙、牛奶60克、綿白糖45克
把油倒盆裡，加入綿白糖攪拌勻。
再慢邊倒入雞蛋液，邊拌勻。
再倒入牛奶拌勻。
篩入麵粉和泡打粉。
拌好的蛋糕糊，倒入紙杯中，七分滿。我用的是小杯，倒的有點少了。
撒上蔓越莓幹。
入烤箱。預熱150度，烤15分鐘即可。
美味滴瑪芬。
注意事項
麵粉過篩容易拌。
烤箱溫度和時間以紙杯大小和自家烤箱為準。