說起面片，大家可能並不陌生，面片湯是一道既方便又營養的家常美食，而且自己在家做的面片湯沒有添加劑，吃起來更加健康安全，在本人看來，其地位並不輸給拉麵和方便麵，一個人一次能吃上三碗多，所以今天跟大家分享一下面片湯的做法，希望大家能夠喜歡！
食材食譜熱量：397(大卡)
主料 麵粉100克水適量鹽3克
輔料 生抽15ml醋5ml麻油3ml辣椒麵3克蔥花15克香油3ml黃瓜片10克
方法/步驟
和麵。
準備好麵粉，水，鹽。首先將鹽加入麵粉中，攪拌均勻，然後再緩緩加水，邊加水邊用筷子攪拌，再用手開始揉麵，使之成為一個麵糰。
醒面。
麵糰揉好後，上面蓋一塊溼布，放在室溫下醒面20-30分鐘。醒面的目的是為了讓面在下一步的擀麵片步驟中更容易塑形。
擀麵片。
下鍋煮。
水燒開，放入面片，中火煮8-10分鐘，面片快好時把切好的黃瓜薄片扔進鍋裡。
調料放入面片湯，上桌。
當然，還可以將面片擀成別的形狀。
下鍋煮。
再換一鍋水，將水燒開，把切好的面片下鍋中火煮8-10分鐘即可。
起鍋，裝入碗中，放入調料，上桌。
雖然形狀不同，但是同樣美味！
注意事項
黃瓜片要等面片快熟了放，放早了容易煮爛變色，影響美觀和口感。
和麵時一定要記得放鹽，這樣面片在煮的時候不容易碎，口感勁道。