暑假宅在家裡無聊？不如一頭扎進小廚房鑽研美食吧~超Q手工薯圓，不但口感Q彈，還清熱解暑哦~
食材食譜熱量：90.5(大卡)
主料 紫薯1個紅薯1個木薯澱粉200g
輔料 砂糖適量椰汁1杯
方法/步驟
將紫薯紅薯洗淨，然後帶皮蒸熟。
煮熟後將紫薯和紅薯去皮，壓成泥狀。
再分別根據個人口味加入適量白糖，並攪拌均勻。
將白糖和薯泥攪拌均勻後，就可以向其中加入木薯粉啦~將木薯粉加入拌勻，用手和成團（參見揉麵粉團），如果太乾就加點水，儘量幹些，揉到不粘手的程度為止。
在面板上撒粉防粘，取小塊麵糰搓條，然後用刀切成小塊，用手捏成你喜歡的形狀（自己DIY吧~），如果一次性吃不完，還可以撒些木薯粉冷藏起來。
燒開一鍋水，待水微熱就將薯圓放入，待薯圓浮起來就代表煮熟啦~
薯圓浮起來後，不要急著撈起來，這時加小半碗涼水，再煮上2~3分鐘，就可以撈起來啦~
撈起薯圓，瀝乾水，再放入事先準備好的涼開水中浸泡1~2分鐘。一定不要忘了這一步哦~如果不放入涼開水中浸上幾分鐘的話，做出來的薯圓就不Q彈啦!
然後將薯圓撈起，放入椰汁或者糖水中（可根據個人喜好），然後再放進冰箱冰鎮，夏日甜品就完成啦~
也可以根據個人喜好做成薯圓西米露噢~
心動不如行動，快去試試吧~
注意事項
不要將紫薯泥和紅薯泥混在一起哦~不好看的。