怎樣做蒜薹炒雞蛋?

既營養又方便的蒜薹炒雞蛋，我給大家講講這道菜做法。

食材食譜熱量：329(大卡)

主料 蒜薹半斤雞蛋2個

輔料 食用油少量鹽少許

方法/步驟

將蒜薹摘洗乾淨，切成寸段。

雞蛋打入盤中，打散起沫。

炒鍋燒熱，倒入少量食用油，將蛋液倒入，劃炒蛋液，凝固成塊盛出。

炒鍋內再加入食用油，放鹽少許，油熱後放入蒜薹，翻炒至蒜薹變軟。

將炒好的雞蛋倒入，翻炒均勻，關火。蒜薹炒雞蛋就做好了。

注意事項

熱鍋涼油炒雞蛋，炒出雞蛋嫩。

一定要蒜薹炒熟變軟再放雞蛋。