包菜回鍋肉是一道主要原料為豬、五花肉、圓白菜的美食。
每100克圓白菜所含營養素如下
熱量(17.00千 卡)蛋白質(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克) 膳食纖維 (0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿蔔素(120.00微克)
硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)
鈉(57.50毫克)鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克)
捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
食材食譜熱量：2881(大卡)
主料 五花肉500克
輔料 包菜300克蔥5克姜5克蒜10克豆瓣醬20克鹽適量五香粉適量
方法/步驟
五花肉洗淨，鍋內放水燒開，將肉煮3-4分鐘，撈出，又冷水再洗淨，切成片備用
包菜洗淨撕成細條備用
蔥姜切細備用
超市買的豆瓣醬
鍋內倒油7成熱加入五花肉煸出油
加少量的蔥姜和料酒，自制辣醬1小勺，豆瓣醬1勺翻炒均勻。
倒入包菜翻炒至包菜變軟。
加入剩下的小米蔥，鹽，五香粉
翻炒均勻就可以出鍋啦。
注意事項
炒肉的時候做好放一點點白糖
肉一定要炒幹一點才好吃
配料千萬不要小氣，儘量多放點
在家做做好到菜不要閒麻煩，炒過菜的鍋一定要清洗一下再炒，不然不好看哦