炎炎夏日來臨，親，有木有感覺到頭昏腦漲，無精打采，昏昏欲睡，茶飯不思呢！木問題，來碗提神雞湯吧，包管奏效！！別說我沒告訴你哦。
食材食譜熱量：346(大卡)
主料 正宗土雞1只新鮮木瓜1個臘肉50克
輔料 炒鍋2每生薑20克幹辣椒10克
方法/步驟
第一步：將土雞宰殺清洗乾淨，並將雞血和雞雜放入冷水中，加熱煮沸，再徹底清洗乾淨。
第二步：將生薑切成絲，將土雞肉和雞雜剁成大拇指大小的塊狀，加入少量食鹽，與生薑絲充分攪拌醃製15分鐘。
第三步：將臘肉切塊用中火炒至金黃，將肉取出，油留在鍋中。
第四步：將草果砸爛成塊，調大火，等到鍋中油冒煙，迅速加速草果和辣椒條，隨即倒入醃製好的雞肉，不斷攪拌煎炒5分鐘左右，雞肉就慢慢超出湯汁。記住千萬不能讓草果和辣椒炒焦了！！不然味苦就不好了。
第五步：調中火，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右，並每隔10分鐘左右攪拌一次，並注意觀察不能炒焦了，炒到肉色偏黃，鍋中油滋滋作響之時，加水，記住。一定要加冷水哦。
第六步：繼續中火燉煮20分鐘左右，如果雞肉已經可以食用，則改小火。
第七步：將新鮮木瓜去皮，切絲，越細越好。
第八步：關鍵時刻到了，記住，關火、關火、是的，沒錯，關火！！將木瓜絲加入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋3分鐘，千萬不能開火再煮。
第九步：出鍋，先喝一碗湯，再吃肉！！！除了爽，就剩酸爽羅。