心臟是人體最重要的器官，如果將身體比作一個國家，那麼心臟就是這個國家的皇帝，“國不可一日無君”，而人不可一秒無心，從生死的角度來看，心臟比一個國 家的國王還重要，國王去世了，還可以有人繼承王位，而心臟一旦死亡了，是沒有辦法再更換的，所以，保護我們的心臟尤為重要。
方法/步驟
香蕉
心臟是屬於收縮類器官，人體缺鎂，就會導致心動過速，心律不齊等症狀，嚴重的出現明顯的心肌壞死和鈣化，所以鎂被稱為：心臟的保護神。它能阻止 膽固醇的合成，降低神經的興奮性，以維護心肌纖維正常收縮功能和冠狀動脈彈性。在自然界水果中，香蕉就含有豐富的礦物質鎂，所以，平時可以多吃一些香蕉， 有利於養護心臟。
草莓
草莓中抗氧化劑維生素C的含量高於其他漿果。另外草莓中還含有鉀、葉酸和膳食纖維及植物營養素苯酚。苯酚是草莓抗癌、抗炎和護心臟的關鍵所在。草莓可直接食用，也可以入色拉、穀物食品或作為飯後甜點。
豆腐
因為心臟的肌肉都是由蛋白質構成的，而豆腐是大豆蛋白含量最高的食物，因此，多吃豆腐可以給心臟提供大量的蛋白質，有利於維持心肌的彈性和健康。
菠菜
要想保護心臟的健康首先要注意預防心血管疾病，這個時候補充葉酸非常的重要，而菠菜中所含有的葉酸含量非常的豐富。因此吃菠菜比其他營養補充劑更能有效預防心臟病，菠菜的吃法也非常的豐富，而儲存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。
西紅柿
西紅柿通過抗氧化作用，有效地清除了‘壞’脂蛋白，從而保護了心臟。番茄紅素含在西紅柿皮中，熟西紅柿因它而發紅。芹菜、苦瓜、胡羅卜及其他新鮮蔬菜也都有較多的 抗氧化成份。
燕麥
早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐，它所富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處。同時，燕麥還是一種纖維含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇含量，幫助保持動脈血管的通暢。如果還能再吃一根香蕉，就能再多攝入4克的纖維。
肉桂
發表在美國《營養協會雜誌》上的一項研究指出，肉桂富含類黃酮等抗氧化物質，對心臟有利。另有研究指出，每天一勺肉桂粉，可預防糖尿病。
葡萄
葡萄中含有一些多酚類物質，具有很強的抗氧化作用。可以阻礙劣質膽固醇的氧化，而且可以減緩人體中血液凝結的速度，能有效地防止動脈硬化，且有效地降低心臟病發作的機會。
綠茶
喝茶可以改善動脈健康，特別是富含茶多酚和多種微量元素的綠茶，保健效果更好。
苦瓜
在眾多食物苦味食物中接受度較高的應該是苦瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
洋蔥、蒜
含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。
蘋果
蘋果是我們常吃的一種水果，蘋果中含有大量的抗氧化劑，預防動脈硬化和心臟病，降低了心臟病的危險性，所以，常吃水果的人患心臟病的機率較小。
杏仁
堅持每天吃適量的堅果，便可有效的預防血小板凝結，從而有效的保護心臟以及預防血栓。經過最新的研究發現，即使每週只吃一次堅果，也能減少 1/4患心臟病的風險，而在所有的堅果中杏仁的作用以及功效最為明顯。杏仁的食用方法很多，不妨將杏仁磨成粉狀，並且拌入沙拉、菜中，不僅僅能夠增加菜餚 的口感，同時還能充分吸收營養。
柿子椒
柿子椒口味微甜，富含維生素B6和葉酸，這兩種維生素可以降低動脈硬化和糖尿病併發心臟病風險。柿子椒還含有大量的有助防癌的維生素C。柿子椒可以常年食用，可以拌色拉生吃，也可以挖空後放入米飯，或者切碎入其他菜餚或麵食等等。
大豆
大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，依舊是人們保護心臟攝入優質蛋白的重要來源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇，早餐時喝杯豆奶也能更好地補充燕麥粥所不能提供的營養。
雞蛋
巴西研究表明，蛋黃富含維生素E、維生素B12、葉酸等，有益心臟健康，但不能多吃，每天1~2個為宜，最多不要超過4個。
沙丁魚
沙丁魚是保護心臟健康的衛士，沙丁魚中含有大量的脂肪酸，以及豐富的鈣物質，這些物質起到了預防心臟病的作用。
大蒜
含硫化物質的混合物，能降低膽固醇，稀釋血液，抑制動脈粥樣斑塊形成，防止血栓形成。每天吃3克大蒜，即可明顯降低膽固醇和甘油三酯。德國的格 特林博士指出，大蒜中有400多種對人體有益的物質;如果你想噢到90歲，就應該把大蒜做為日常食物的基本組成部分。
薏仁
薏仁同樣是保護心臟的食物之一，除此之外，經常食用薏仁還具有降低膽固醇的作用。並且經過醫學研究發現，薏仁降膽固醇效果不輸燕麥，薏仁之所以具有降低膽固醇的功效，是由於在薏仁中含有大量的水溶性纖維，它可加速肝臟排出膽固醇。
黑芝麻
在平時我們應該適量的吃點黑芝麻，它不僅僅具有養生保健的功效，同時它還能幫助人體防止血管硬化。這是由於在黑芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，它可以維持血管彈性，從而預防動脈粥狀硬化。而且女性在平時多吃黑芝麻，還具有補腎養顏的功效，同時還能夠滋養秀髮。
