美味黃豆燜豬蹄的製作方法?

肥而不膩 很好吃

食材食譜熱量：3095(大卡)

主料 豬蹄一隻黃豆一大把

輔料 蔥1根生薑一大塊生抽4勺老抽一勺料酒四勺鹽酌適量糖適量

方法/步驟

1豬蹄對半切後斬塊，洗淨，入冷水鍋裡煮開

2焯燙片刻過涼水洗淨

3鍋內放入適量油，放入薑片

4加入豬蹄繼續翻炒片刻

5倒入適量生抽，烹入料酒，放入適量冰糖

6加入乾淨的黃豆、蔥；加入適量的水；

7大火煮開後轉小火煮至豬蹄酥爛

8依口味加入適量鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋時撒少許蔥段即可