雞蛋是很有營養的食物，尤其是自己家養的雞，沒有吃那麼多的飼料，下的雞蛋營養價值更高。每次回老家都會帶來很多的雞蛋，尤其現在天天慢慢的熱了，儲存雞蛋就變成了需要考慮的問題了。以前不懂得如何儲存，總是吃一半壞一半心疼的要命。經過實踐，我也總結出了幾個儲存雞蛋的好方法分享給大家。
工具/原料
雞蛋
冰箱
方法/步驟
一、 最簡單也最直接的儲存方法——常溫儲存。
首先我們要知道雞蛋在常溫下可以儲存的時長，比如冬天是45天左右，夏天大約就只有一個月左右。而且雞蛋要通風，擺放陰涼處。知道這個時間段的話，我們就可以根據我們的雞蛋數量選擇是不是室溫儲存即可。
二、最常用的儲存方法是——冰箱儲存。
冰箱儲存之前，我們要知道不是簡單的把雞蛋放入冰箱裡就可以了的。因為雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以，我們把雞蛋放入冰箱儲存之前首先要清潔雞蛋的表面，溼布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裡面。
三、雞蛋在儲存的時候擺放是有要求的——大頭朝上。
據說雞蛋裡面好像是有個氣囊還是什麼的，把大頭朝上放的話正好頂住氣囊，一來雞蛋不容易壞，二來雞蛋的營養也不容易流失。所以，大家無論是放冰箱儲存還是常溫儲存，記得要把雞蛋大頭朝上哦。
四、雞蛋在儲存的時候最好有獨立的儲存空間。
尤其現在天氣熱了，要放進冰箱裡的東西太多了，那麼不管怎樣，我們也不能像圖中中的那樣，把什麼東西都擺在冰箱，而且擺的這麼滿。其實，雞蛋的儲存最好有一個獨立的儲存空間，這樣更利於雞蛋的保鮮。
五、雞蛋的儲存禁忌——不要與味道重的食品儲存在一起。
像大蒜生薑這種辛辣的炒菜必備品，味道很重很容易通過雞蛋的毛細血管滲入雞蛋的體內，串味了之後雞蛋的口感就不在了。不光是大蒜生薑，其實還有很多味道重的食物都最好不要跟雞蛋放在一起。所以，這也是印證了上一步要獨立空間儲存雞蛋的重要性。
六、最好儲存雞蛋的方法是——儘快把雞蛋給吃掉。
即使是冰箱儲存，也並不是說就萬無一失了，不管什麼東西都有一個貯存時間的極限。我們還是最好在最短的時間儘可能的把雞蛋解決掉。其實，雞蛋的吃法還有很多種，比如煮茶葉蛋、醃鹹雞蛋……
注意事項
現在在中國能吃到放心的食品已經是很不容易的事了，如果能買到新鮮的土雞蛋，一定要好好儲存，千萬不能因為自己的儲存方法不當而造成損失！