香菜一般都做為調料使用，想到曾經一次在第一醫院食堂吃的肉絲炒香菜，非常不錯，自己做了一次，把肉絲的量減少了，幹辣椒也去掉了，比較適合自己的想法，很好，記載一下
食材食譜熱量：47(大卡)
主料 香菜1斤肉20g
輔料 油1勺鹽2g醬油半勺花椒麵1g味精1g
方法/步驟
買了一捆香菜，留了幾根放冰箱裡，做其他的菜用，剩下的摘洗了
洗好的香菜控幹水分
切成大段
炒鍋裡放油，
油熱後下肉絲煸炒
炒至肉絲變色，放花椒麵，鹽，醬油
炒勻至肉絲成熟
放入香菜段翻炒
香菜很快就別炒倒
撒味精即可出鍋
