野生葛根粉的辨別?

野生葛根粉是要先將野生葛根挖回來後洗乾淨 再粉碎 然後過濾沉澱再過濾沉澱 好幾遍過濾後 晒乾而得到野生葛根的精華部分。

方法/步驟

1、外觀：野生葛粉暗白，略帶微黃，粉葛外觀潔白。

【因為野生葛粉中葛根異黃酮含量較高，在空氣中極易被氧化，因此外觀會暗白，略帶微黃，根據國標的檢驗標準中也可知道其外觀】

2、手感：野生葛粉粗糙，粉葛葛粉細膩。

【野生葛根也叫柴葛根，因其出粉率低，含纖維多，硬如柴而得其名，因此從柴葛根中提取出來的野生柴葛粉，手感也比較粗糙】

3、重量：同等體積下，野生葛粉比粉葛葛粉更重。

【因為真正的野生葛粉它的密度是比粉葛的密度大的，可知同等體積下，野生葛粉比粉葛葛粉更重】

4、溫度：將同樣分量的野生葛粉與粉葛葛粉放於水中，攪拌後待其沉澱，會發現野生葛粉的水溫比粉葛葛粉的水溫低。

【因為野生葛粉葛根素含量高，因此降壓效果比粉葛好，也正是這個原因，會發現野生葛粉的水溫比粉葛葛粉的水溫低】

5、沖泡：分別用開水將野生葛粉和粉葛葛粉沖泡呈膠狀後，會發現野生葛粉呈棕褐色，粘連度很高，用勺挑起後可呈線狀均勻流下，粉葛葛粉呈白色透明狀略帶棕色，難呈線狀流下。這也是鄉親們最常用的方法，來家裡都會當面沖泡驗證。正所謂真金不怕火煉嘛。 野生葛粉是沒有其它異味的，而口感偏酸、有腥臭味的‘’葛根粉‘’則不宜食用。

【因為野生葛粉中葛根異黃酮、葛根素、膳食纖維、礦質元素等含量高，因此，用開水沖泡後，會呈現出本色：棕褐色透明膠狀】

注意事項

服用期間儘量少吃刺激性食物， 女性經期 、胃寒、坐月子、低血壓、低血糖、體質偏寒的人不宜直接生食，建議熟食、炒食。女性食用野生葛粉以豐胸為目的的建議多補充豆製品 和奶製品