熱湯冷麵--番茄酸醃菜?

滇味版本的早點，熱湯冷麵，口感跟米線跟相似。加入番茄和酸菜湯很鮮。

食材食譜熱量：154.9(大卡)

主料 番茄1個乾冷面300克燻肉50克

輔料 酸菜2勺鹽1匙半味精半匙

方法/步驟

番茄洗淨切丁。

酸菜撈出兩勺備用。

乾冷面冷水下鍋。

開鍋煮3分鐘。

放入薰豬肉。

放入酸菜。

放入番茄丁再煮2分鐘。

放適量的鹽和味精調味。

關火出鍋。

注意事項

番茄最後放，多留維生素。