食物的色香味、腸胃消化道的飢餓收縮、定時吃飯的習慣，這些都是引起食慾的因素，都可形成條件反射，促進腸胃道內消化液的分泌，喚起想要進食的感覺。但大腦主宰著一切， 它也控制著消化腺的分泌， 決定食慾。當大腦完全被過激的情緒控制時，消化腺的分泌馬上遭到抑制，食慾會立刻消失。一面吃飯， 一面看書讀報， 會使大腦的工作 “分心”而影響消化，長期這樣會食慾不振，並逐漸發展為慢性消化不良。另外，吃飯時也不宜吵嘴生氣，更不宜熱烈爭辯，因為一切擾亂大腦的過激情緒，都會興奮交感神經系統，抑制腸胃蠕動，減少消化液的分泌。