一入夏，常會有人感覺疲乏倦怠，身體沉重，渾身好似包裹著溼衣一般。來煮薏米紅豆粥吧。很棒的祛溼食品哦。薏米紅豆是很好的祛溼搭配，一定不要加米，米本偏溼。就只這兩樣就好。
食材食譜熱量：3005(大卡)
主料 薏米適量紅豆適量
輔料 水適量
方法/步驟
薏米預先浸泡四小時以上，薏米本易有苦味，需煮得夠爛，方可減淡這種味兒，因此先長時間浸泡，令其易煮。
薏米紅豆清洗乾淨。紅豆也可預先浸泡，但我多是洗好就將它煮上了，因為用燜的方法，所以煮出的效果也不錯。
鍋內加入足量水。不妨多放些，祛溼的效果都在湯裡。
大火，燒開。此時湯還很清澈。
轉小火，慢煮十五到二十分鐘。關火。此時湯色轉紅。
鍋放在原位，利用餘熱燜半小時以上，我一般燜一個來小時。
餐前20分鐘，開火，再次燒開。此時的薏米紅豆的狀況。關火。
20分鐘後，盛出試試吧。
