很多朋友都會做蛋炒飯，但是我做的和很多朋友都不同，希望大家可以借鑑。今天我沒有做圖，下次給大家上個圖
食材 食譜熱量：4680(大卡)
主料 番茄1雞蛋2辣椒片適量香蔥碎適量胡蘿蔔丁適量雞肉丁適量橄欖油適量隔夜米飯1人份
輔料 鹽適量醬油適量雞精適量
方法/步驟
現將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，在將番茄去皮和雞蛋攪拌在一起，一定要均勻
大火把雞丁和胡蘿蔔丁放入鍋裡，炒到8成熟即可，裝盤備用
中小火把剛調好的雞蛋番茄倒入鍋裡，並立即把飯倒入鍋裡一起翻炒，至8成即可
把剛剛炒好的雞丁個胡蘿蔔丁倒入鍋內一起翻炒，放入鹽，雞精，醬油，辣椒片（不喜歡吃的也可以不放）翻炒均勻
把炒好的四色炒飯盛到盤子裡放入適量的香蔥碎，這樣就可以了（看著是不是很有食慾啊）
注意事項
炒雞丁和胡蘿蔔的時候火候一定要注意雞丁先放8成熟時再放胡蘿蔔丁
雞蛋一定要攪拌均勻和番茄，並且下鍋要小火最好，飯一定要隔夜的這樣吃著感覺很脆