很多時候，我們都會要切瘦肉，炒瘦肉，那麼瘦肉是不是可以用來練習刀功呢。當然了，刀功也不是一天可以練成的。
美食#怎麼用瘦肉來練習刀功？#
食材 食譜熱量：715(大卡)
主料 瘦肉 若干
方法/步驟
準備好瘦肉，洗好，如圖。
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刀功不是一天練成的，慢慢練，總會好的，要把刀立起來，如圖。
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瘦肉要想切好，切的不能太厚，要放大拇指的一個關節頂住。
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如果是要切成薄片那就要慢慢切，如果是要切成小小塊的肉泥，那就可以橫著切，豎著切，快速切。
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如果有肥肉的話，可以把刀放平，然後去切。
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