香腸，香菇。大米飯，該怎麼樣做才好吃呢？不一樣的辣味的，不一樣的清香，全新的改變，讓你品嚐這道香辣香腸飯！
食材食譜熱量：4365(大卡)
主料 大米半碗香腸一根香菇少許
輔料 蔥姜少許花椒八角少許蒜三顆幹辣椒適量鹽少許食用油少許
方法/步驟
先將香菇泡在水中。把大米飯及香腸放在鍋中蒸。蔥薑蒜及辣椒切好備用。
將蒸好的香腸切成片狀，放在盤中待用。將蒸好的大米放在一邊待用。將泡好的香菇切成塊狀，水不要倒掉。
鍋中加入少量食用油，燒熱。放入花椒八角，進行煸炒。然後放入蔥薑辣椒進行煸炒，出香。然後放入香菇香腸進行煸炒，再次放入蒜末進行煸炒。加入適量的香菇水待出鍋。
將平底鍋放入火上不用加油，將大米飯倒進去。待底部成焦狀的時候加入炒好的香腸放 在上邊，接著加熱兩分即可出鍋食用。
注意事項
香菇提前泡製，泡製出來的水不要倒掉，留著用，特香。
大米飯一定不要蒸的太粘這樣不容易在鍋中焙焦。