美食煮意：山藥木耳煲雞湯?

新鮮山藥去皮洗淨切塊,用水加點白醋泡起來

雞大腿肉切塊,洗淨入沸水汆去血水

鍋中重新入涼水,入雞塊,加薑片和料酒,大火燒開後轉中火20min

入山藥和泡好去根的木耳,大火燒開後轉中火20min

山藥可以用筷子穿透時,加鹽.蔥花即可~