土豆是一種非常受人喜愛的食材,吃法也是各種各樣,就我而言,最鍾愛的當然還是酸辣土豆絲,談談我的做法,自我感覺很美味。
主料 土豆 500g 辣椒 2g 蒜 5g 花椒 1g
將土豆削皮處理
土豆切絲,並用清水浸泡除去土豆過多的澱粉,洗淨
準備好辣椒,花椒,蒜
將鍋燒熱,放入油鹽和辣椒,蒜,花椒,炸至金黃色
放入土豆絲翻炒約1min,放入麻辣鮮
再放入香醋,攪拌均勻
起鍋,一盆色、香、味的酸辣土豆絲就做好了
注意土豆絲切的要粗細均勻
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如何烹飪好吃的酸辣土豆絲
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