這是一個新的嘗試，瑤柱的鮮美融合番茄的酸溜溜的feel，別有一般風味，我不會告訴你這是因為我家冰箱只有這幾樣東西才倒騰出來噠，不過，是出乎意料的美味。瑤柱是我們大廣東常見的食材來的啦，市場上都有~~
食材 食譜熱量：330(大卡)
主料 面一把瑤柱6顆番茄一個新鮮豬肉50g
輔料 姜兩片蔥兩條鹽適量香油適量醬油少量豆瓣醬一勺麵粉少許黑胡椒粉5g
方法/步驟
(先把上述食材全部準備好喲，由於製作匆忙沒拍照，請原諒)
1.先用清水洗一下瑤柱，再用溫水or開水泡一下瑤柱
2.蔥切碎
3.豬肉切成長條，倒上黑胡椒粉、豆瓣醬、麵粉、香油醃製10分鐘
4.番茄切成小三角狀
開火，先要熱鍋，倒上花生油，放入醃製好的肉條，均勻翻炒，做擺盤用
開火，用吃麵的碗（代表你要吃的量）舀起1+0.8碗清水放入鍋中
同時把瑤柱、薑片放入鍋中，大火煮沸，放少量鹽，小火熬10min，這時候的湯是有瑤柱的鮮美而湯不過於濃（個人比較喜歡清湯，喜歡濃湯的寶寶可以多煮10min）
煮好湯底後，下面，煮一分鐘時下番茄，再煮一分半鐘（看你的喜歡面的軟硬程度哦，本人喜歡口感硬一點噠），最後放點鹽和雞精（一點點）
盛面，為了擺盤，我先把面裝入碗中，然後擺入肉絲，番茄，最後撒上蔥花咯
哈哈，拍照，最後當然是混在一起吃來
