怎樣做五彩肉絲?

這個菜不僅色彩豐富，營養也豐富。

食材

瘦肉 絲 胡 蘿蔔 茶幹 洋蔥 秀珍菇 芹菜 鹽 糖 料酒 雞精 蔥 姜 蒜

步驟/方法

胡蘿蔔洗淨去皮切絲.

茶幹切絲用開水泡一下(去除豆味).

洋蔥,芹菜洗淨切絲.(芹菜葉別去掉,好東西)

秀珍菇洗淨,用手撕成絲.蔥,姜,蒜洗淨切碎.

姜,蒜爆香,放入肉絲大火快炒,加料酒,加鹽,糖快炒,肉絲轉色盛出.

油熱,放入胡蘿蔔絲快炒.

放入洋蔥,秀珍菇,茶幹,快炒.(如果太乾,噴點清水炒)

待上述蔬菜轉色,加入炒好的肉絲炒勻.

最後放芹菜,加點鹽,蔥花,雞精,炒勻,就可以了..