一年之計在於春,當然,一年之計在於晨,一天內最重要的一餐也是在早晨。吃早餐的好處有很多,當然,怎麼吃才能更有營養呢?古人說“晨起食粥,推陳致新、利膈養胃,生津液,令人一日清爽”。所以說,早餐喝碗粥能潤燥滋陰,益於養生。下面來看看我給大家推薦的幾款營養早餐吧!
一年之計在於春,當然,一年之計在於晨,一天內最重要的一餐也是在早晨。吃早餐的好處有很多,當然,怎麼吃才能更有營養呢?古人說“晨起食粥,推陳致新、利膈養胃,生津液,令人一日清爽”。所以說,早餐喝碗粥能潤燥滋陰,益於養生。下面來看看我給大家推薦的幾款營養早餐吧!
食材 食譜熱量：346(大卡)
主料 大米 100g 各種材料 適量 輔料 糖 適量
方法/步驟
百合銀耳粥
鮮百合60克,銀耳15克,大米100克。將百合洗淨切碎,銀耳用溫水泡開後,洗淨切碎,與大米同煮為粥。
百合,味甘、性微寒,有養陰潤肺、清心安神、美容養顏的功效;銀耳,味甘淡性平,有潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用,適合在乾燥的秋季食用。
紅薯小米粥
紅薯60克,小米100克。紅薯洗淨去皮,切成一寸長,四分厚的小塊。把米用水掏乾淨。然後把小米、紅薯放入鍋內,加入適量清水,用大火燒沸後,轉用小火煮至米爛成粥。紅薯最大的功效是能夠調節腸道,它含有可溶性纖維和大量的菌群,有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低,因而對減肥、健美有一定的作用。在乾燥的秋冬季,來碗紅薯粥對身體的好處很多。
黑米鮮藕粥
鮮藕180克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗淨,去皮後切成丁備用。黑米淘洗乾淨,用清水泡半小時左右。把鍋放在火上,加入適量清水,放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。經常食用此粥,可補血養血,產婦、老年體虛者可經常食用。
百合玉竹粥
百合洗淨,撕成瓣狀;玉竹洗淨,切成5釐米長的段;粳米淘洗乾淨,用冷水泡半個小時,撈出,控幹水分;把米、百合、玉竹放入鍋內,加入適量的冷水,用大火燒沸,然後改用小火煮約45分鐘;鍋內加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
玉竹味甘性平,入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數。玉竹熬粥早晨喝,適用於中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,煩渴口乾,咽乾舌燥,低熱不退。
紅棗大米粥
紅棗大米粥相對來說比較普遍，也比較好做的一種，材料什麼的都很簡單，相信很多人都經常做。
紅棗適量，大米100g。看個人喜歡可以放多少顆，把紅棗洗淨備用，把大米淘洗乾淨放入鍋中，放入適量的冷水，然後用大火燒沸，放入紅棗，改用小火煮。紅棗大米粥帶點甜味,而且爽口。秋天的時候,可以在早晨時,煮一些紅棗大米粥,當然,你可以再加點兒山藥在裡面,更適合男性吃。當然也可以換成是糯米做粥也不錯的。這個對秋天有腸胃不適的人,有良好的健補作用。
注意事項
早餐還可以吃全麥麵包和豆漿搭配著吃 選擇好的早餐，讓自己的一天精力充沛，心情美好。 圖片均是借鑑，望諒解