很多人愛吃重慶小面，但是不會做很不方便，我在朋友開的一家辣哆辣的店裡學來的簡單製作方式，這下我教給大家怎麼做。
0 誘惑美食——正宗酸辣粉
食材 食譜熱量：1135.5(大卡)
主料 鹼面250g空心菜100g鹽適量芽菜適量花生碎適量花椒粉適量
輔料 醬油適量醋適量豬油適量蒜粒適量雞精適量紅油辣子兩勺
方法/步驟
1. 開水燒開，下入鹼麵條和空心菜
2. 煮麵時調碗底湯頭：紅油辣子兩勺，花椒麵，鹽，芽菜（沒有芽菜，可以用榨菜替代），蒜粒，醬油，豬油，醋，雞精適量！（吃不了辣的，辣椒油可以少放一點）
3. 用煮沸的麵湯澆入碗裡，把各種調料豬油化開入味，湯要一次加夠！
4. 放入燙好的空心菜
5. 再放入麵條，再放上上花生碎，蔥花（我不吃蔥，就沒有放）！
6. 麻辣鮮香的小面做好了
7. 麻辣鮮香，太開胃了，是不是很有食慾？
