香菇醬自己在家就可以做出來，材料也很簡單，做起來很快，吃麵、下飯，乾淨衛生營養又好
食材食譜熱量：33(大卡)
主料 幹香菇500g青椒3個紅椒3個
輔料 生抽少許蠔油少許鹽少許糖少許白胡椒粉少許郫縣豆瓣醬少許食用油少許香油少許
方法/步驟
幹香菇先用溫水泡軟為止。
把泡發好的香菇切丁，不要太碎
青紅椒切丁
食用油用大火燒熱，加入一勺郫縣豆瓣醬炒香在放入香菇翻炒，加入生抽，蠔油，自己把握味道，放調料過程自己嚐嚐
翻炒不要太久，2-3分鐘後放入青紅椒，加少許糖，鹽調味
加水不要太多，把握好火候，用大火收汁。
收汁後加白胡椒粉，翻炒均勻，出鍋後滴入少許香油，香噴噴~
注意事項
用量自己把握，吃麵的時候澆到面上，美味