魚類富含多種的鈣、蛋白質等營養物質,適合孩子吃,對提高他們身體素質、促進大腦肢體發育很有好處,那麼如何給孩子健康安全的吃魚?
方法/步驟
避免買個頭過大、或者過小的魚
給孩子買魚吃的時候,注意不要買太大或者太小的,太大的魚,在水裡吸收毒素太多,營養價值不高;太小的魚,魚刺比較多,孩子吃的時候容易卡嗓子。
儘量不要給孩子買魚類罐頭。
雖然魚罐頭攜帶方便,口味也不錯,但是由於魚罐頭新增各種香料、防腐劑比較多,孩子吃多了會增加他們腎臟、肝膽等的負擔,反而不利於孩子消化和吸收。所以還是給孩子多吃新鮮的魚。
儘量多給孩子吃海魚。
海魚相比於淡水魚,魚刺少,富含DHA,受到汙染也少,因此更適合孩子吃,比如深海帶魚、黃花魚、鱸魚等等,儘量都給孩子吃一些。注意現在有些魚,比如鱸魚也是養殖的了,買的時候注意分辨。
購買魚、做魚儘量多變化種類和方法。
雖然魚類口感不錯,但是一成不變的做法和同種魚,孩子吃的時候也會厭煩的。所以一週可以安排2--3種魚給孩子吃,做魚可以蒸魚也可以油炸,比如帶魚炸起來比較好吃,鱸魚清蒸好吃,清蒸魚營養損失少,原汁原味對孩子的味覺發育有利。
給孩子吃魚要適量
一般來說,孩子吃魚每週1—2次,每次50—100克就夠了,不能因為孩子喜歡吃就天天做魚。即使特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點,但不能當為主食吃。
魚籽營養非常豐富,孩子適量吃一些魚籽不僅有利於身體發育,還能起到幫助孩子增強體質、健腦等作用,很多老人說孩子吃魚籽不好,其實那是指孩子吃多了的時候。因此要注意魚籽在烹飪時一定要煮透,孩子不要吃得過量。
注意事項
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