當今社會，大家的衣食住行都有了很大的發展和進步，所謂病從口入，所以食物的乾淨衛生尤為重要，我們購買的市場上的果蔬中的農藥殘留嚴重超標。那麼怎麼更好的清洗瓜果蔬菜呢？
方法/步驟
用清水浸泡和搓洗，可以使農藥殘留量下降，而且泡的時間越長，農藥殘留就越少。用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對於減少農藥的附著更為有效。
鹽水或者淘米水能更好的清除蔬菜上的農藥殘留（農藥大部分呈酸性，而淘米水呈弱鹼性）
高溫加熱也可以使農藥分解，比如用開水燙或油炒。
蔬菜去皮當然也可以減少農藥殘留，但也會帶來果皮中維生素和礦物質的損失。
將新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時（不易腐爛的蔬菜）。
也可以放置在陽光下，日照消毒。陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。
小蘇打水裡浸泡20分鐘左右。（小蘇打呈鹼性）
注意事項
先洗後切，不僅可以保留蔬菜自身的維生素，而且還可以達到更好的清潔作用