扁豆角炒幹豆腐一?

到了扁豆角上市時，正是吃它的好季節！它不象其它蔬菜，無農藥，純綠色！

食材

主料 扁豆角300g肉可適量幹豆腐幾張

輔料 紅尖椒，鹽，味精適量

方法/步驟

扁豆角去筋，切菱形塊。

幹豆腐切菱形。水煮。

肉切片。紅辣椒切段。

鍋放油，放豆角，略劃一下。

鍋留底油，放尖椒，幹豆腐，

加肉，豆角，翻炒，出鍋。