一道家常菜色香味聚全，好看又好吃葷素搭配營養豐富的菜餚。把這道菜介紹給吃貨們。
食材 食譜熱量：254.5(大卡)
主料 鮮香菇10朵胡蘿蔔半根青椒半個午餐肉罐頭1/5盒
輔料 洋蔥適量花椒粉少許食用油適量生抽2勺耗油1勺
方法/步驟
首先處理食材，鮮香菇洗淨去根切兩半，香菇根切碎，胡蘿蔔洗淨切片，青椒洗淨切塊，午餐肉切片，洋蔥切碎備用。
炒鍋燒熱加食用油、花椒粉、洋蔥炒香。再加午餐肉翻炒。
翻炒一會加入香菇、胡蘿蔔繼續翻炒，加入生抽和耗油。蓋上鍋蓋在燜2分鐘，再開啟翻炒一會。
翻炒到胡蘿蔔變軟，加入青椒繼續翻炒。炒到青椒稍微變軟就可以出鍋。
這道菜炒熟後出鍋裝盤。
注意事項
青椒記得後放，香菇胡蘿蔔基本熟了再放青椒。這樣青椒不會太爛不好看。