家庭自制紅棗蛋糕?

好吃的紅棗蛋糕~美美噠

食材食譜熱量：411.9(大卡)

主料 蛋黃80g玉米油40g紅糖20g溫水50g

輔料 去核紅棗140g低筋麵粉90g蛋清170g白糖30g醋少許

方法/步驟

將去核紅棗打成泥。進行侵泡，以便於蒸熟更容易打成泥。

用溫水化開紅糖，加入玉米油攪勻

加入雞蛋黃攪勻，加入低筋麵粉攪勻，再加入棗泥、

滴幾滴醋。加白糖。將雞蛋打至乾性發泡

取三分之一蛋黃糊加入蛋白中拌至均勻

將蛋黃放至剩餘蛋白中攪勻

將蛋糕糊倒入油紙中八寸烤盤，震動出氣泡。

放入預熱好的140度到150度之間的烤箱中。30至40分鐘便可出爐。