板栗參雞湯?

這道湯用的小母雞，在砂鍋中慢慢煲到湯水濃郁，加上板栗，西洋參，枸杞等配料，暖身又大補，尤其適合冬天。

食材

母雞 半隻

板栗 十個

胡 蘿蔔 一根

蔥 兩段

姜 兩塊

西洋參 8克

枸杞 子 20粒

鹽 一點五茶匙

胡椒粉 一茶匙

方法/步驟

原料圖如圖

鍋裡放水，煮拍散的那塊姜，水開後，把雞焯水。

焯水後的雞洗淨，加蔥姜煲一小時。

撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。

放入胡蘿蔔，枸杞，半小時即可。

可以根據自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。