草莓營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便
食材
食材明細
蛋4個 水60毫升
糖35克 油60克 低粉70克
步驟/方法
材料事先全部準備好。
蛋清蛋黃分離，水加入15克糖攪拌至溶化，加入油攪拌勻。
篩入低粉攪拌勻。
加入蛋黃攪拌勻。
蛋清分三次加入剩下的糖打發至硬性。
把蛋清分次加入到蛋黃糊中，攪拌均勻。
這個時候可以把烤箱上下火170度預熱起來了。
把蛋糊倒入鋪有油紙的烤盤中，震實。
放入烤箱170度上下火10分鐘，烤好之後繼續等5分鐘再拿出來。
拿出來之後倒扣，趁熱把油紙剝掉。
在背面塗上厚厚一層草莓醬。
用剛才撕下來的油紙卷著蛋糕包起來，定型後切成片。
