經常嘗試不同的品種，感覺小小的廚房就像是一個試驗室，有成功更有失敗，要知道失敗是成功的媽媽，沒有今天的失敗，哪有明天的輝煌！這是我一直鼓勵自己的格言！女兒寫過一篇文章《我家的“廚師”》 ，她把烤箱比作是魔術盒，這個比喻真是很形象，魔術盒裡可以變出各種花樣的美食，只要努力勞動，就會得到很多的回報！
其實每次做出來的好東西，我自己吃得並不多,有時帶給好朋友分享。昨天一位同事說得好：“做美食時，自己享受的是做的過程！”這句話說得太對了，她真是理解我！既然大家都能快樂，那就有了做的動力了！
昨晚九點半我去奮戰這款奶酥餅乾，真是很香，好吃！在擠花時，有一點小波折，先擠了幾個漂亮的，後來擠出了奇形怪狀，我拼命地用勁，還是不行，都想放棄了，後來仔細一看，天啊，有一小塊冰糖卡在擠花嘴口，原來是我打糖粉沒完全打碎，真是個潛伏的敵人！終於又擠出好看的花了，選幾個漂亮的合個影吧！
食材
無鹽 黃油 65克，糖粉60克，香草精1/2小匙，全蛋30克， 牛奶 1小匙， 奶粉 20克，低粉100克，泡打粉1/2小匙
方法/步驟
無鹽黃油放在室溫下軟化後，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀攪勻，再用打蛋器打勻
分次加入全蛋，快速攪打，再分次加入牛奶，繼續快速打發，至均勻的奶油糊狀
加入奶粉，繼續用打蛋器攪打
篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊
烤盤內放上油布
麵糊裝入擠花袋中，裝入花嘴，以順時針方向擠出螺旋狀
烤箱150度預熱，中層，烤約20分鐘左右（一開始我按原方子的溫度170度，很快發現邊上有點焦，連忙調低溫度補救，還算湊合吧，所以一定要勤觀察，家庭小烤箱畢竟不能與專業烤箱媲美啊）
注意事項
1、麵糊分兩次裝入擠花袋內,一次的份量不可太多,否則不易操作
2、擠麵糊時，需將袋口扭緊，手掌握住的力道與收放，可以控制麵糊擠出的厚
度與形狀
3、需將袋內的空氣擠出，再開始擠麵糊
4、如感覺麵糊有點變硬，可將放麵糊的容器置於熱水之上，利用熱氣使之變
軟，但不可直接接觸熱水
5、擠麵糊時，擠花嘴距離烤盤約1CM