豇豆是大家常吃的一種蔬菜，尤其是在夏天和秋天豇豆上市的季節，豇豆又名長壽菜，今天給大家介紹下素炒豇豆的家常做法。
食材 食譜熱量：161(大卡)
主料 豇豆適量
輔料 辣椒適量鹽適量調和油適量十三香適量
方法/步驟
豇豆清洗乾淨，切成小段，辣椒切成滾刀形
開火，待鍋熱後，倒入調和油
油熱，微冒煙時，倒入辣椒嗆鍋
快速翻炒兩下，辣味出來後倒入豇豆
大火快炒，當豇豆炒的變色後，基本沒有水分析出時，放鹽，翻炒
鹽放入後，改中火翻炒數下，如果感覺太乾，可加入少許水
繼續翻炒，差不多熟時，放入十三香，調味，
關火，裝盤，素炒豇豆就完成了，接下來就可以開吃了哦
注意事項
火候要把握好，這道菜不是很好熟，炒時要有耐心哦