如何製作蔥香冬瓜?

冬瓜是中國一種古老的普通蔬菜，但它營養成分高，作為家常菜，前人已總結出了許多冬瓜吃法，現在我根據自己的經驗，來說說一種極簡單的吃法——蔥香冬瓜。

食材食譜熱量：433(大卡)

主料 冬瓜500克

輔料 南方小蔥4根八角2顆朝天椒4根油適量鹽適量味精適量水適量

方法/步驟

冬瓜去皮，沖洗一下，切成片。待用。

把蔥切成蔥花，朝天椒切碎。待用。

燒熱鍋，倒入油，並倒入冬瓜。翻炒幾下。

放上八角、切好的朝天椒，鹽，翻炒。

翻炒一會後，加入適量水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

燜後，翻動一會，加入蔥花、味精，再翻動幾下，即可出鍋。

注意事項

朝天椒不能放太多，要不會很辣。