在日本，麥當勞的生意遠比肯德基好得多。據說，肯德基海外市場最最成功的就是在中國，這當然與其中國化本土化的路線密不可分，在日本的肯德基，你買不到老北京雞肉卷，也買不到勁爆雞米花，也沒有好吃的早餐鮮蝦雞蛋卷…… 所以，想吃的時候，除了回國，還有一個選擇，就是自己山寨！！！ 今天，山寨這款——鮮蝦雞蛋卷。
食材
鮮 蝦 12只
雞蛋 2個
春餅 3張
生菜 葉 6張
番茄 醬 適量
色拉油 適量
鹽 少許
方法/步驟
準備好食材。
將雞蛋打入碗中，加少許鹽。
加入一勺清水，打成蛋液。
去春餅皮一張，放入平底鍋內，小火烤熟。
一面上色後，翻面考另一面。
炒鍋內放油少許。
將蛋液倒入鍋中，攪散。
炒成雞蛋碎，盛出待用。
鮮蝦去殼，取出蝦線，清水洗淨後放少許鹽醃漬10分鐘。
利用炒過雞蛋後剩餘的底油炒香蝦仁。
大火炒出焦痕，取出待用。
將春餅放入盤中，鋪2張洗乾淨的生菜葉。
將炒熟的雞蛋和蝦仁放入。
淋入適當番茄醬。
捲起來成為雞蛋卷。
