自己做的不比KFC裡面的差哦~
食材
2個 雞蛋
20克 奶油
150克 低筋 麵粉
適量 糖
15克 黃油 牛奶
煉乳
淡 奶油 .
步驟/方法
將15克黃油軟化後，放入低筋麵粉中，用手搓至無顆粒，加入雞蛋和麵
將和好的面擀成片，包入奶油，捏緊邊口，擀開後三折，擀成片，像疊被子一樣四折，放入冰箱鬆弛20分鐘，然後擀成片四折2次，放冰箱冷藏20分鐘2次（千層酥麵糰完成，可放冰箱冷凍儲存，也可以做其他酥皮點心，用時拿出解凍即可）
將牛奶、淡奶油、煉乳、糖依次放入容器中，攪拌均勻，置於小火上加熱至糖化。放涼後加入蛋黃和粉類攪拌均勻，過濾後備用。
將做好的撻水倒入撻皮中
烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進烤盤烤10分鐘
香噴噴的蛋撻做好啦~
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