肉鬆酥性點心超好吃，已經做過很多次了，這次做個開口笑形狀的，願生活每天充滿歡笑。
食材 食譜熱量：82.5(大卡)
主料 油皮豬油粉35g油皮砂糖10g油皮面粉100g油皮水45g油酥麵粉90g油酥豬油45g
輔料 蛋黃液適量肉鬆適量
方法/步驟
油皮的材料稱量好。混合均勻揉至光滑的麵糰，蓋好，靜置20分鐘
油酥的材料稱量好。混合均勻成團
油酥和油皮鬆弛後的麵糰都分成均勻的12份。
每份油皮的小劑子壓扁包入油酥。
收緊口，包嚴後都一一做完。
包好的劑子，擀成長條。
捲起。
再順過來擀成長條。
捲起，都做好，鬆弛15分鐘。
我用的是肉酥，也是肉鬆的一種，備好。
鬆弛好的面劑子直接壓扁，儘量呈圓形。包入肉酥。
全部做好。收口向下。
放到烤盤上。
刷上蛋黃液，用刀在每個劑子上劃出十字痕跡，口深到餡即可
放到預熱好的烤箱內上下火，180度，25分鐘。
注意事項
用小刀劃十字口，劃到餡就可以，不要太深。 烤箱時間根據自家烤箱效能掌握好。 肉鬆的種類可以隨意調整。