自制飛餅皮其實很簡單，容易，圖解詳細步驟哦。家裡的吃貨，剛吃飽午飯就嚷著又餓了，讓趕緊把香蕉派給她做出來。所以這款美味的香蕉派1個小時內就可以吃到了。我的這個配方大概可以做6個香蕉派哈。
食材 食譜熱量：91(大卡)
主料 水油皮面粉150克玉米油40克水60克糖5克香蕉2根全蛋液適量
輔料 油酥麵粉80克玉米油40克糖5克
方法/步驟
水油皮的材料全部倒進碗中揉成光滑的麵糰，油酥材料也全部混合揉成團。放置10分鐘鬆弛一下。香蕉切成小塊備用。
水油皮和油酥都各分成2份，1份可以做3個香蕉派。
取一份水油皮水油皮用擀麵杖擀平，完全包入油酥。另一份也是一樣的做法。
收口朝下，用擀麵杖擀薄成四邊形。
進行第一次折被子，如圖左右往中心折一下，然後兩邊再對摺。放置5分鐘鬆弛一下。
鬆弛好進行第二次折被子，同樣的折法。鬆弛5分鐘。
再次擀平。用刀切分成6小塊酥皮。（2小塊酥皮做成一個香蕉派）
取1塊酥皮四周邊刷上全蛋液，中間放入香蕉塊，然後上面蓋上1小塊酥皮，按壓整齊。
用叉子在周邊印出紋路起到固定四周酥皮的作用，用刀在表面劃幾下，然後上表面刷上全蛋液。其他幾塊酥皮也用同樣的方法做好。
烤盤墊油紙，將香蕉派擺入烤盤，放進預熱好190度的烤箱，中層，上下火，25分鐘左右。
注意事項
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