酥甜的脆皮炸鮮奶，酥酥甜甜。本篇由甘為之死所寫，如果大家喜歡，敬請關注甘為之死，甘為之死會努力為大家分享更多經驗。
食材 食譜熱量：676.5(大卡)
主料 牛奶250ml玉米澱粉30g麵粉100g砂糖35g雞蛋1 個清水100ml
輔料 植物油適量
方法/步驟
準備材料。
向鍋中加入牛奶，用小火煮30秒，再向鍋中加入砂糖，玉米澱粉，小火煮至濃稠。（注意要不停的攪拌，攪拌均勻）
攪拌均勻後，容器鋪好保鮮膜，將煮好的奶糊倒入，靜置晾涼，降溫後放入冰箱冷藏室2小時（-5攝氏度），或者冷凍1小時。
2小時後，取出，奶糊凝固好了，切成小塊。（不要太用力，以免把做好的奶糊壓扁）
向小盆中加入適量的麵粉，加水，雞蛋，攪拌成均勻的麵糊，將切成快的奶糊倒入小盆中，使得塊狀的奶糊都裹上面糊。
倒油入鍋（油量根據鍋的大小以能完全沒過牛奶塊為準），小火燒熱，將沾裹好麵糊的牛奶塊放入，小火炸至表面金黃即可。
注意事項
炸牛奶塊時，輕輕翻動，以防粘連。
方子是1—2人份的。
用鮮牛奶，味道更好哦！