放了嫩玉米的米擂茶就是香噴噴滴！下面介紹的是安化前鄉片的米擂茶的做法，一般就是仙溪梅城人民的最愛。
食材食譜熱量：2993(大卡)
主料 大米300g花生300g玉米500g炒米500g
輔料 芝麻100g新鮮茶葉50g
方法/步驟
浸泡大米：把大米（也有先將大米炒熟再泡，這樣增加香味和口感）浸泡 30分鐘左右，泡軟。然後用專用的擂鉢和擂茶棍把泡好的大米擂城糊糊狀，過程大概5-10分鐘。
同時可以燒一鍋水，將新鮮玉米粒放進去。做準備，水的話可以根據情況和喜好加量
待水沸騰，關小火。然後將擂好的大米糊糊倒入剛剛燒好的水中，稍微加大火，用擂茶瓢輕輕的攪動，防止粘鍋了。
準備好 洗乾淨的新鮮茶葉，生花生和熟花生，芝麻，有時候可以加一點薑絲，一起放入擂鉢一起擂碎，這個過程需要10分鐘或者，同時也要去用擂茶瓢輕輕的攪動，防止粘鍋了。
擂好這些後，將茶葉等放入在加熱的鍋裡，拌勻，再加熱2-3分鐘就可以了。然後就根據個人的喜好，可以加鹽或者加糖。
注意事項
攪拌的時候不要太用力，以免燙到
要及時攪拌，防止粘鍋